7 декабря 2025 года, Минск /Корр. БЕЛТА/. Национальное агентство по туризму Беларуси представило результаты нового исследования, посвященного гастрономическому туризму. Этот труд стал важным шагом для всех, кто занимается развитием кулинарной культуры страны. В исследовании рассматриваются ключевые аспекты гастрономического туризма, начиная с определения самого понятия и заканчивая анализом публикаций о традиционной белорусской кухне.
Доклад включает изучение зарубежного опыта и ресурсного потенциала, охватывая агроэкоусадьбы, фермерские хозяйства и рестораны, где можно попробовать как классические, так и современные блюда. Кроме того, в работе акцентируется внимание на уникальных особенностях белорусской кухни, включая мучные, мясные и молочные изделия, подчеркивая разнообразие местных специалитетов.
Исследование также включает анализ гастрономических событий, таких как фестивали и ярмарки, привлекающие множество туристов. Декабрь в Беларуси стал месяцем гастрономического туризма, направленного на знакомство с национальными блюдами и производственными процессами, включая мастер-классы и дегустации.