В Калининградской области компании в сфере гостеприимства не сталкиваются с нехваткой сотрудников, если они выплачивают «белую зарплату» на протяжении всего сезона. Об этом заявил министр культуры и туризма региона Андрей Ермак. Он отметил, что организации, которые подходят к вопросу заработной платы ответственно, не испытывают трудностей с подбором кадров.
«Некоторые предприниматели выплачивают зарплаты честно, а не только в летний сезон, после чего увольняют персонал осенью. У таких компаний проблем не возникает. В то же время те, кто использует альтернативные бизнес-модели, встречают различные сложности», — пояснил Ермак.
В последние годы представители сферы гостеприимства неоднократно указывали на дефицит кадров, особенно линейного персонала, в гостиницах и ресторанах. Несмотря на реализацию обучающих программ и активное привлечение специалистов из других регионов, проблема остается актуальной, усугубленная запретом для иностранцев работать в общепите по патенту.